Famag-Famag IM15 Neuer Spiralmischer mit zwei Geschwindigkeiten und Elektromotor – dreiphasig

Beschreibung

Der neue 10-V-Dreiphasen-Spiralmischer FAMAG IM15 mit 2 Geschwindigkeiten ist ein Spiralmischer von großer Stärke und Zuverlässigkeit. Ausgestattet mit zwei Geschwindigkeiten, Timer und Rädern mit Bremsen für einfaches Bewegen. Selbst bei solch kleinen Abmessungen enthält das Gerät eine beträchtliche Menge an Leistung, mit großer Leistung und Effizienz bei geringem Verbrauch und geringer Lärmbelästigung. Dieser Spiralmischer mit festem Kopf ist für Profis konzipiert, die dank des ausgestatteten internen Getriebes einen zuverlässigen und widerstandsfähigen Mixer benötigen mit hochfester Doppelkette. Dieser Spiralmixer eignet sich daher besonders für Gastronomie, Grillrestaurants, Pizzerien und für alle Betriebe, die kleine Teigstücke auf einmal herstellen müssen. Dank der doppelten Geschwindigkeit ist ein professionelles Kneten ganz einfach möglich. Diese Maschine ist ausgestattet mit automatische Blockierung die den Betrieb stoppt, wenn die Der Edelstahlgrill wird angehoben während seiner Nutzung. Alle Teile der Maschine sind hergestellt in Edelstahl. Dort Malen ist elektrostatisch mit Epoxidpulver in Lebensmittelqualität. Ideal für jede Art von hartem, weichem und elastischem Teig (Brot, Pizza, frische Nudeln, Kekse) und zum Kneten von Spezialmehlen wie Gluten, Hartweizen, Steinmehl usw..

Haupteigenschaften

DER IM15 ist ein dreiphasiger Spiralmischer fester Kopf, zwei geschwindigkeiten Und Ausgestattet mit Timer, die einfach über ausgewählt werden können Bedienfeld welches sich an der Seite der Maschine befindet. Die erste Geschwindigkeit (langsam) wird verwendet, um das Mehl im Mixer optimal zu sammeln und die Bildung des klebrigen Netzwerks zu unterstützen. Der zweite hilft, den Teig zu trocknen und die Arbeit zu beschleunigen.

Dort Timer am Spiralmixer, kann auf zwei Arten funktionieren:

im manuellen Modus, bei dem der Timer ausgeschlossen ist und es der Benutzer ist, der die Maschine am Ende des Vorgangs stoppt.
Im „Timer“-Modus stoppt die Maschine automatisch, sobald die Knetzeit zwischen 1 und 60 Minuten eingestellt ist.

Dort Struktur von Spiralmischer ist aus sehr dickem Stahl gefertigt, um Vibrationen während der Arbeit zu eliminieren Übertragung besteht aus einer hochfesten Doppelkette, effizient und langlebig.

Alle mit dem Teig in Berührung kommenden Teile sind aus Edelstahl gefertigt :

Panzer
Die Spirale
Das Sicherheitsgitter
Der zentrale Stab zum Blockieren des Teigs

Technische Eigenschaften

Professioneller Dreiphasen-Spiralmischer mit 2 Geschwindigkeiten: Ideal für jede Art von Teig, ob hart, weich, elastisch (Brot, Focaccia, Pizza, Nudeln, Kekse, Panettone) und für Teige aus Spezialmehlen wie Gluten, gemahlenem Weizenmehl, Hartweizen, Steinmehl usw..

Knetkapazität: 12 KG
Mehl: 8 kg
Wasser: 4 L
Stundenproduktion: 36 kg/h
Garantierte Mindestteigmenge: 1 kg
Spiraldurchmesser: 20 mm
Leistung: 1 PS
Elektroinstallation mit 24V (Niederspannung).)
Sicherheitsinstallation gemäß „CE“-Normen »
Chassis: verstärktes MM3
Sicherheitsmikroschalter „CE »
Versorgungsspannung: 400 V – dreiphasig
CE-Zertifizierung »
Gewicht: 60 kg;
Tankabmessungen: 320 x 240 H
Abmessungen: 64x34x70 cm

Der Spiralmischer ist ausgestattet mit Schwenkräder mit Bremse. Das Spitalmischer findet seinen Einsatz vor allem in der professionellen Gastronomie, in Grillrestaurants, Pizzerien und in allen Betrieben, die große Teigmengen auf einmal kneten müssen. Mit diesem Spiralkneter können Sie 12 kg Teig auf einmal verarbeiten.