Einphasiger elektrischer Spiralmischer Famag-Famag IM 40

Beschreibung

Der elektrische Spiralmischer Famag IM 40 eignet sich besonders zum Kneten und Zubereiten von Brot, Pizza, Gebäck, Foccaccia etc. Modell mit Zeitschaltuhr und Rädern mit Bremse für die Fortbewegung. Die mit dem Teig in Berührung kommenden Teile bestehen aus Edelstahl. Der verwendete elektrostatische Lack ist epoxidstatischer Staub. Timer und Räder serienmäßig, Knetkapazität: 38 kg, Hochprofessionelle Qualität.

Haupteigenschaften

Dort Struktur von Spiralmischer, MM4 verstärkt, besteht aus Stahl, der mit speziellen Lebensmittelfarben neu lackiert wurde, was eine hohe Korrosionsbeständigkeit im Laufe der Zeit sowie gegenüber chemischen Stoffen, Ölen und Fetten gewährleistet. Dort Übertragung 3/8-Doppelkette und Riemen sorgen für eine lange Lebensdauer.

Alle mit dem Teig in Berührung kommenden Teile sind aus Edelstahl gefertigt :

Panzer
Die Spirale
Das Sicherheitsgitter
Der zentrale Stab zum Blockieren des Teigs

Relevant ist das Schutzgitter aus Edelstahl. Die besondere Form der Spirale ermöglicht es Ihnen, die Arbeitszeiten auf ein Minimum zu reduzieren, ohne den Teig zu überhitzen. Ausgestattet mit vier um 360° drehbaren Rädern, die beide vorne über eine Bremse verfügen. Malen mit Epoxidpulvern für den Lebensmittelbereich.

Technische Eigenschaften

Professioneller Spiralmischer : Ideal für jeden Teig, ob weich, elastisch (Brot, Focaccia, Pizza, Nudeln, Kuchen, Kekse) und für Teige mit Spezialmehlen wie Gluten, Roggen, Hartweizen, mit Steinmühlen gemahlenen Mehlen usw.

Knetkapazität: 38 kg
Mehl: 25 kg
Wasser: 13 l
Produktionsplan: 114 kg/h
Mindestteigmenge: 1,0 KG
Motorleistung: 1,5 PS
Elektroinstallation mit 24V (Niederspannung).)
Sicherheitsinstallation gemäß „CE“-Normen »
Sicherheitsmikroschalter „CE »
Versorgungsspannung: 230 V – 50 Hz ;
CE-Zulassung »
Spiraldurchmesser: 25 mm
Abmessungen des Tanks: 400X290H ;
Gewicht: 80 kg ;
Abmessungen: 77x47x74
Schwenkräder ;

Der Spiralmischer verfügt über schwenkbare Räder mit Bremsen. Das Spiralmischer eignet sich perfekt für die professionelle Gastronomie, Grillrestaurants, Pizzerien und alle Betriebe, in denen große Teigmengen auf einmal geknetet werden müssen. Mit diesem Mixer können Sie 38 kg Teig auf einmal verarbeiten.