Famag-Famag IM 50 – 400 Dreiphasen-Spiralmischer, 50 kg – professionelle Edelstahlschüssel

Beschreibung

Der dreiphasige Elektromixer FAMAG IM 50 ist das ideale Gerät für verschiedene Arten des Knetens, insbesondere für die weichsten wie Brot, Pizza, Gebäck, Pfannkuchen usw. Dieses Modell ist mit einer Zeitschaltuhr und Rädern mit Bremsen ausgestattet, um die Bewegung zu erleichtern. Alle mit dem Teig in Berührung kommenden Bauteile sind aus Edelstahl gefertigt. Die Farbe besteht aus Epoxidpulver für Lebensmittelzwecke. Maximale Knetkapazität: 50 kg, Hochprofessionelle Kategorie für berufliche Tätigkeiten, zum Beispiel Bäckereien oder Konditoreien etc..

DER Spiralmischer Funktioniert mit 2 kombinierten Drehungen des Tanks und des Befestigungshakens :

Der Tank dreht sich mit einer regelmäßigen Bewegung um sich selbst ;
Der in den Teig eingetauchte Spiralhaken dreht sich um seine Achse ;

Diese kombinierten Bewegungen erfordern eine Rotationskraft und erzeugen diese Famag Spiralmischer Famag Ideal für hartes Kneten wie Pizza oder Brot.

Haupteigenschaften

Knetkapazität: 50 KG
Mehl: 33 kg
Wasser: 17 Liter
Stündliches Kneten: 150 kg/h
Garantierte Mindestknetmenge: 1,0 KG
INOX-Hakendurchmesser um 25 mm vergrößert

Große Abmessungen, außergewöhnliche Festigkeit und Gewicht des Produkts : 120 kg

Motorleistung: 3 PS

Ausgestattet mit TIMER als Standard

Alle Teile, die mit dem Teig in Berührung kommen, sind drin Edelstahl :

Panzer
Die Spirale
Das Sicherheitsgitter
Der zentrale Stab zum Blockieren des Teigs

Andere Eigenschaften

Der Mixer ist serienmäßig mit ausgestattet 4 Schwenkräder 360° einschließlich der vorderen mit Bremse. Interne, überdimensionierte Doppelkettenübertragung (garantiert hohe Festigkeit, Zuverlässigkeit und Lebensdauer).). Die Maschine ist für den kontinuierlichen Einsatz sogar rund um die Uhr jeden Tag ausgelegt. Die Struktur besteht aus sehr dickem Stahl, um Vibrationen während der Arbeit zu vermeiden. Emaillieren mit 100 % lebensmittelechtem Epoxidpulver. LIFT-UP-Schutzgitter aus Edelstahl besondere Form der Spirale ermöglicht es Ihnen, die Arbeitszeiten auf ein Minimum zu reduzieren, ohne den Teig zu überhitzen

CE-Sicherheitsmikroschalter
TIMER-Taste
Allgemeiner Schalter
Elektroinstallation mit 24V (Niederspannung).)

Detail des allgemeinen Zündschalters.

Sicherheitsinstallation gemäß „CE“-Normen »
Versorgungsspannung: 400 V (50/60 Hz)..)
Zertifiziert „CE »
Gewicht (kg 120
Abmessungen: 85 cm x 53 x 87 cm Höhe

Detail der Dreiphasensteckdose serienmäßig mit professioneller Ausstattung ausgestattet